sakurazaka

那覇で美食を愉しむブッフェダイニング

営業時間

ブレックファスト:

7:00 AM - 10:00 AM 

10:00 AMラストイン


ランチ:

11:30 AM - 3:00 PM 

L.O. 2:00 PM

料金
   
ブレックファスト:

大人 2,000円
子供7~12歳 1,000円
幼児4~6歳 600円
4歳未満 無料
(税金別・サービス料無)

   
ランチ:

[平日]
大人 2,500円
子供7~12歳 1,250円
幼児4~6歳 600円
4歳未満 無料
(税金別・サービス料無)

[土曜] サタデーブランチ(ランチブッフェ+スパークリングワインを含む飲み放題)
大人 3,800円
子供7~12歳 1,250円
幼児4~6歳 600円
4歳未満 無料
(税金別・サービス料無)

[日曜]  ランチブッフェ+ソフトドリンク
大人 2,686円
子供7~12歳 1,250円
幼児4~6歳 600円
4歳未満 無料
(税金別・サービス料無)

 

ご予約・お問い合わせはこちらまで:

098-866-8888

全国の旬の素材と地元の食材を贅沢に使ったブッフェダイニングでは、ブレックファストとランチをお楽しみいただけます。出来立ての料理を振舞うライブキッチンや、日ごとに変わるメニューを含む、彩り豊かな料理のラインナップをご堪能ください。
沖縄の風と陽光に包まれるテラス席もおすすめです。

 

BREAKFAST ----------

県産野菜

温野菜やポトフをはじめとする、地元沖縄県産の野菜を使ったメニューをご用意しております

こだわりのソーセージ

シェフが腕を振るう大人気のソーセージは、朝から食欲をそそります。

特製エッグスラット

那覇ではなかなか味わうことのできない、ロス発新定番の卵料理。マッシュポテトに半熟卵を絡め、お好みでバケットに付けてお召し上がりください。


スムージー

沖縄県産野菜を含む、4種の野菜をブレンドしたオリジナルスムージーは、毎日内容が替わります。朝から上手にビタミンを摂って、一日の活力としましょう。

 


LUNCH ----------

曜日限定の一品


毎週月~木曜は、ライブキッチンにて曜日限定の特別メニューをご用意してお待ちしております。

(月曜日:寿司の日、ホテルで味わう日本の味)
火曜日:エビの日、揚げたて熱々のエビフライを、特製タルタルソースで)
水曜日:デザートの日、フルーツベニエをはじめとする曜日限定スイーツをご用意)
木曜日:肉の日、サーロイン・鴨・ラム・ハンバーグなど豊富なラインナップをお届けします)
金曜日:アジアンの日、トムヤムクン、グリーンカレーなどのエスニックに加え、麻婆豆腐、エビチリの中華メニューも!)


ブッフェ

新鮮な魚介のマリネやなど40種類以上のコールドメニューと、牛の赤ワイン煮込みをはじめとする25種類以上のホットメニューのほか、充実したスイーツメニューも人気。

個室

最大14名様までご利用いただける個室をご用意しております。ご友人とのお集まりやランチパーティーなどに。

Highlights:

客席Audience Seats | 広々とした店内には、156席のホール席をご用意。また、天気の良い日には屋外のテラス席もお薦めです。

ライブキッチンLive Kitchen | シェフのパフォーマンスを目の前でお楽しみいただける迫力のライブキッチン。

こだわりの食材Food Commitment | 全国各地から厳選された食材と地元沖縄の旬野菜を取り入れた料理をご用意しております。

sakurazaka 料理長 城間 功

1973年生まれ沖縄出身。琉球調理専門学校を卒業後、1989年ホテル日航那覇グランドキャッスルへ入社。県内外にオープンする日航系列のホテル のオープニングスタッフとして多くの開業に携わる。氷彫刻やフルーツカービングなどの専門的な技術ももちながら、2015年現在、ハイアットリージェン シー那覇の洋食調理のシェフとしてブッフェダイニング「sakurazaka」で腕を振るう。

レギュラーメニューのほかに、その日仕入れた食材で毎日何か変化をもたらしながらメニューを考えることを楽しみに日々を励んでいる。また、市内の調理学校でも調理人を目指す若者を前に、外部講師として、活躍中。

900-0013 沖縄県那覇市牧志3-6-20

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